大米厂家选购大米有哪些误区要了解

厂家提醒大家日常选购大米要了解下面这些事项，湖北大米厂家整理本文为大家详细介绍：

一、我们日常吃的是什么米?

我们日常中吃米的种类可以分为籼米、粳米、糯米，下面列举一些我们日常生活中能够接触到的米。

油粘米：是籼米中具有代表性的米种，因为油脂比较高，用砂锅煲饭后，饭面泛起了油光所以才称这个为油粘米。楚凤油粘王的米粒通常呈现出长椭圆形和细长形，还有一些市面其他的软香米、新晚米等都属于籼米。

东北米：在生活中有这样的一个意识，就是东北米好吃，其实东北米属于粳米。米粒一般呈现出椭圆形。同属于这种米的还有长粒香米、生态稻米、珍珠米。

泰国香米：泰国香米之所以叫泰国香米是因为米本身有股清新的香味而得名。但是因为是进口而且受产量限制，价格比普通的大米还贵。

二、早熟米、晚熟米，到底哪个更好?

大米因为种植时间和收获的季节不同可以分为：早籼稻、晚籼稻、早粳稻、晚粳稻。一般来说早籼稻和早粳稻因为日照时间较短所以口感比晚籼稻和晚粳稻更差些。

三、精包装大米就是放心大米吗?

一些品牌或者精包装成为消费者买大米的主要因素，这也是一种选择，但是切记盲目追求这些，而且如果发现包装上面没有“QS”标记，切记一定不要购买。

四、大米会过期吗?

大家可能都不知道其实大米也是有保质期的，而且大米的保质期一般都是在6-12个月，就算是包装的很好也不会超过24个月，大米一般离出厂时间越近有好。

1、看硬度

蛋白质的含量决定了大米的硬度，所以米的硬度越强，蛋白质的含量就越高，透明度也就越好。新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚籼(粳)米比早籼(粳)米硬。

2、看标签

消费者在购买大米时还应注意查看包装上标注的内容。如包装上是否标注产品名称、净含量、生产企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号等。