湖北共发米业有限公司
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粳米,主要产于中国东北,粒一般呈椭圆形或圆形,米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于二,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后粘性油性均大,柔软可口,煮的粥饭比较绵软,常见的粳米有:东北大米、吉林大米、珍珠米等。
粳米是大米的一种,它和大米的区别主要和籼米、糯米的不同。
湖北大米厂家主要从下面几种方面进行区别:
1、粳米和大米虽然在稻谷的外观上和种植方法上没有什么区别,但粳米和大米的颗粒色泽却不太一样,粳米要偏蜡白一点。
2、从营养价值来说,粳米的营养价值要比大米高。
3、从产量来说,普通大米(一般是指袁隆平的杂交水稻所产)的产量要远远高于粳米的产量,所以从种植面积上来说,普通大米要广泛得多。
4、从价格来说,粳米的价格较普通大米要贵一点。
5、从口感来说,粳米要更有韧性,更有嚼头。