香米造假方式及辨别

泰国香米的造假方式一般分为三种，接下来湖北品牌大米为大家详细介绍：

①分装的过程中造假

简单来说也就是，真米和假米混合，香米的含量不足92%，其余的都用冒充。

②假冒

打着泰国香米的品牌和旗号，内部的米是用国产的长粒香米，完全的假冒。

③香精勾兑

香精勾兑就是上面所说的，为了让本地米有泰国香米的香味，直接在其中添加几滴香精，这样以低成本获得了高利益。

选购香米要注意啥?

❶务必注意查看标签。查看条形码判断产地，如果前面两位数是“885”，则指的是泰国;如果是“69”，则表示产地是中国。

❷对于泰国香米，还可查看包装上是否有“原产地绿色标志”，其外形为绿色圆形底盘，有金色谷粒和稻穗，并写有泰文“泰国茉莉香米”。

❸对于中国大米，则可看产品标签上的执行标准，大米的国家执行标准是GB/T1354，还有一些地理标识产品，如GB/T19266为五常大米，GB/T18824为盘锦大米，GB/T20040为方正大米。

此外，还可以采用一些简易方法辅助辨别，如闻起来香味比较浓烈，水泡一会儿香味消失或明显减弱，则说明大米可能加了香精。

勾兑香精的大米通过下面这3招来辨别。

1、直接闻香味，天然香米是淡淡的清香，需要鼻子离的很近才能闻到，而加了香精的大米，打开袋子满屋飘香，闻起来香味强烈，用手一抓一把，手上还会残留留下香味，这都是勾兑香精的表现。

2、揉搓法辨别，有些造假的企业添加香精比较精明，大米也是散发淡淡的香味，这时候手捧一些大米，向大米哈一口热气，快速用手摩擦，大米倒在干净的盘子里闻一下，如果香味增加了，说明是真的香米，如果大米经过搓揉后没有香味了，说明是假的。

3、看价格，真正的泰国茉莉香米在国际上都是紧俏的好货，进口到国内的价格不可能太低，基本上零售成本都在5元以上，品质高一些的十元八元也有可能，售价太低肯定有猫腻。

泰国香米还有一个辨别的方法就是看包装上的标识，产地肯定要是泰国（Made in Thailand），条形码前面三位数字是“885”，中国生产的大米条形码开头前两位是“69”，当然造假者也有可能把包装袋同时造假，这个仅作为一个参考的条件。