湖北共发米业有限公司
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湖北品牌大米小编为你详细介绍:
桥米是湖北省京山市独产的大米,京山桥米为地理标志保护产品。京山桥米为地理标志证明商标。因原产于京山市孙桥镇而得名,其颗粒细长、光洁透明、可口不腻、喷香味美,早在明代就被御定为“贡米”。
2004年12月23日,原国家质检总局批准对京山桥米实施原产地域保护。
“京山桥米”的特点是干,整,熟,白,青梗如玉,腹白极小。并且其颗粒细长、光洁透明,是水稻中少有的。用桥米做的饭松软略糍,喷香扑鼻,可口不腻,营养丰富。而桥米中的好品是“洋西早”品种,但由于自然环境的限制,产量较低。
据有关专家对当地桥米产田土壤土质的分析,桥米田土壤中的有机质、全氮、碱解氮、全磷、速效磷含量都明显优于周边其他地区的产田。其优良的土壤,使得早在明代就做为贡米的“京山桥米”,不仅外观上粒粒饱满,光亮,内质上更是富含蛋白质,氨基酸等多种营养物质。