冬季如何储存大米？

下面湖北品牌大米分享的储藏方法供参考：

1、适时通风：大米在冬季通风比较有利，既能降温，又可散湿。 

2、阴凉干燥的环境：夏季正值高温多湿，容易因为粮食的强烈呼吸为虫霉繁殖提供充足的氧气，加速大米霉变、陈化。此时大米保存的关键是密闭、阴凉、干燥。

3、低温密闭：夏季购买的大米，如果在短时间里吃不完，可以用双层塑胶袋装好，将袋口密封好放入冰箱冷藏室保管。

存放大米有四不宜： 

◇ 不宜与鱼肉蔬菜等水份高的食品同时储存，否则大米吸水，导致霉变。 

◇ 不宜存放在厨房里，因厨房温度高、湿度大，对大米的质量影响比较大。 

◇ 不宜靠墙着地，通常要放在垫板上，这样做的目的同样是为了防止大米霉变或生虫。 

◇ 不宜放在炉灶或者暖器旁边，因为离热源太近，大米会因发热而引起质量变化。